10 марта 2023 года на базе СЕВЕРО-ОСЕТИНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО КОЛЛЕДЖА состоялся первый межрегиональный конкурс профессионального мастерства «Профессионал» по компетенции «Ресторанный сервис». Конкурс является командным соревнованием среди школьников.

Цель Конкурса – развитие навыков и знаний в области ресторанного сервиса.

Задачи Конкурса:

-     ознакомить обучающихся с мировыми стандартами сервиса;

-     развить привычки и навыки этикета;

-     создание условий для интеллектуального и морального развития;

-     дать дополнительные навыки и знания, для личного роста в профессии;

-     развитие у учащихся навыков работы в команде;

-     повышение культурного и образовательного уровня обучающихся.

В Конкурсе принимали участие 10 команд из школ республики.
Команда из МБОУ-лицей г. Владикавказа состояла из учащихся 9 «В» класса.

В состав команды входило 3человека:

1.        Беглецова Елена-официант

2.          Павленко Георгий- бармен

3.          Магаев Амурхан – менеджер

Школьники соревновались по этапам, включающих теоретические и практические задания:

1.        «Мой персонал»;

2.        «Викторина»;

3.        «Бар»;

4.        «Сервис»;

5.        «Сервировка»;

6.        «Лучший менеджер»

7.        «Стол мечты».

 Содержание теоретических и практических заданий Конкурса соответствовало возрастным особенностям обучающихся.
Школьникам по этапам конкурса выдавались определённые задания, проходя которые они получали необходимые знания и умения. Выступление участников оценивало жюри, и каждого участника провожали одобрительными аплодисментами.

Ребята в течение месяца готовились к данному конкурсу. Три раза в неделю после уроков с интересом посещали занятия в колледже. Лицеисты с родителями приложили немало усилий, чтобы лицей достойно выглядел на конкурсе.